青島滿街泰山火燒無(wú)一系真身 正牌傳人將去打假

近幾年來(lái)，青島的泰山火燒小店隨處可見(jiàn)，但是，泰安人卻并不知道這種“泰山火燒”！25日，記者了解到，泰山驢油火燒(又叫范鎮(zhèn)火燒)第7代傳人李鵬已經(jīng)申請(qǐng)注冊(cè)了“泰山火燒”“泰山驢油火燒”“驢油火燒”“范鎮(zhèn)火燒”在內(nèi)的七八個(gè)商標(biāo)，下月將來(lái)青島設(shè)立商場(chǎng)專柜，李鵬透露，“如果青島的泰山火燒涉嫌侵權(quán)，我會(huì)考慮采取相應(yīng)措施。
　　“泰山火燒”店遍地開(kāi)花
　　25日，記者在中山路一帶發(fā)現(xiàn)，短短幾千米的范圍內(nèi)就有五六家泰山火燒店。這些小店的面積多數(shù)只有七八平方米，有的是夫妻兩人看店，有的則只有一個(gè)人忙里忙外。雖然店面大小不一，卻全都在門頭上方懸掛著寫(xiě)有“泰山火燒”4個(gè)大字的招牌。
　　中山路一家泰山火燒店店主告訴記者，青島的泰山火燒店店主多數(shù)是范鎮(zhèn)人。此外，這家店店主還透露，雖然叫“泰山火燒”，其制作工藝卻源自泰安的驢油火燒，但是青島的泰山火燒與正宗驢油火燒并不完全一樣。“青島的泰山火燒用的全是大豆油或者花生油，價(jià)格也比驢油火燒便宜。&nbsp”
　　泰安人不知“泰山火燒”
　　家住泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)唐北單村的王世騰在青島讀過(guò)4年大學(xué)，對(duì)于泰山火燒，王世騰坦言，“來(lái)青島之前我都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字�！蓖跏莉v說(shuō)，在泰安，最出名的火燒叫驢油火燒，又叫范鎮(zhèn)火燒，“青島的泰山火燒雖然便宜，與驢油火燒的制作方法相差無(wú)幾，但是吃起來(lái)沒(méi)味。驢油火燒吃起來(lái)酥、香、脆。”王世騰說(shuō)，即使是在泰山上，也沒(méi)有泰山火燒的店面。
　　火燒傳人將來(lái)青打假
　　25日下午，記者與驢油火燒第7代傳人李鵬取得聯(lián)系。李鵬表示，對(duì)于青島的泰山火燒，他也是不久前才知道的�！皻v史上我們當(dāng)?shù)厝酥饕�以�?dòng)物油為菜肴主料，而驢油卻是做火燒的最上乘輔料，在古代僅能呈給皇上御用。&nbsp”據(jù)稱，一頭肥壯的驢子頂多能出5斤驢油，每斤售價(jià)32元左右，一個(gè)火燒需要用七八毛錢的驢油，再加上其他材料費(fèi)、電費(fèi)、人工費(fèi)，正宗驢油火燒的售價(jià)在3元左右。據(jù)傳，驢油火燒源于漢武帝東封泰山時(shí)的慶典宴會(huì)，后來(lái)又得到唐宋明清帝王的青睞，使其名聲大振。
　　“早在2007年，我就已經(jīng)注冊(cè)了包括‘泰山火燒’‘泰山驢油火燒’‘驢油火燒’‘范鎮(zhèn)火燒’等在內(nèi)的七八個(gè)商標(biāo)，那時(shí)候商標(biāo)注冊(cè)還很貴呢。&nbsp”李鵬說(shuō)，下月13日，他將來(lái)青島參加一個(gè)展會(huì)，順便來(lái)看看青島的情況，“如果順利的話，我會(huì)考慮在青島的商場(chǎng)和超市里設(shè)立專柜，讓青島人在家門口就能吃到正宗的驢油火燒�！睂�(duì)于青島的泰山火燒賣家，李鵬表示，“如果青島做泰山火燒的店主是我的老鄉(xiāng)，態(tài)度也好，礙于人情，我不會(huì)追究他們。但是，如果店主不是范鎮(zhèn)人，我就會(huì)考慮采取相應(yīng)措施了。新聞來(lái)源：大眾網(wǎng)